珈琲きゃろっと マンデリンスマトラタイガー
珈琲きゃろっとさんから届いたコーヒーを早速淹れた。
まずはこれ
マンデリン・スマトラタイガーの深煎り
通常は200g 1690円かな
豆がねとても大粒
こっちがやなか珈琲さんで買った豆で比べるとその差が。わかるかな?
最近エスプレッソマシンを購入したこともあって、エスプレッソばかりだったんですが、せっかく新鮮な豆を手に入れたのでまずはハンドドリップ。
20g中挽きでペーパードリップに。
1投目からしっかりムクムクと膨らんでくれて嬉しい楽しい。
香りが…とにかく香りが良い…!
深煎りだから酸味でないかなーと思ったらしっかり酸味が。淹れ方の問題?
後味が独特で豆の説明読んでみると、アフターテイストはアーシー(土のような)フレイバーとのこと。
美味しい。
エスプレッソにもしてみました。
ハンドドリップの時の酸味は消えても甘みとコクはしっかり。
他の2つも淹れるの楽しみだなー