蔵前にあるdandelion chocolateに行って来ました 店内に入るとフワッとチョコレートのいい香り お店でチョコレートを作っているらしく製造過程も観れる 何よりエスプレッソマシンが可愛い！かっこいい！最高でした。 もっと店内撮れば良かったな メニューは…

先日久しぶりにエスプレッソ淹れようと思ったら、1杯用のフィルターが…無い…ということに気づいた。 どこにやってしまったのか… 探したけれど見つからなかったので、早速デロンギのオンラインショップで部品だけ取り寄せることに。 送料込みで1000円くらいだ…

extrafine2.2くらい 9g ダンピングならすだけ 点滴抽出になってしまった スチームも失敗… 悔しいから2回目 extrafine2.8くらい？ 8g ダンピングならすだけ クレマ薄い… スチームまだゆるいっぽい 毎日やらないとすぐコツ忘れるようだ

extrafine2.3くらい 8g ダンピングは表面ならすだけ 少しスチームのコツつかんだ気がする スチーム出してからすぐの空気取り込むタイミングでチチチッて音は2、3セットにする ミルクのかさも1.5くらいまで空気取り込んでたけど1.2か1.3くらいで撹拌に移る 撹…

‪合羽橋の道具街を歩いていたら目に入った手書きの看板に「美味しいコーヒーあります」の文字。吸い込まれるように路地に入ってお店を探すとカウンター席のみのお洒落なBARが。 開いた扉からはカウンターの奥に座って作業をしている店主‬が見える。やってま…

9g extrafine3 ダンピング10kgくらい 抽出早すぎクレマも昨日より薄かった メモリ2.5くらいがいいのかな ミルクフォームうまくいった気がする 最初にあまり空気取り込まずに、 ひたすら攪拌撹拌 ピッチャーの振りが安定しないから形が歪むのだろうな(´ω`)