ブルーボトルコーヒー ブレンドボックス
先日上司に唐突に豆挽くやつっていくらくらいするの？と聞かれた。
ついに上司がコーヒーに凝り始めるのかかなとソワソワしていたんだけれど、どうやらお客さんからコーヒー豆が送られてきたそうで、せっかくだからみんなで飲みたいと思って、とのこと。
会社にはコーヒーメーカーはあってもグラインダーは無いからね。
手挽きのミルなら今使っていないし持ってこようかなぁと思いながら迎えた月曜日。いつものごとく残業してたら私のデスクの横にボスッと無造作に投げ置かれたソレは…
ブ、ブルーボトルコーヒーのブレンドボックスじゃないですか…！！！
挽いてきてくれたら好きなの一つあげるよって言われて悠々と持ち帰ってきました。
3種類のブレンドが入っている。
ベラ・ドノヴァン
スリー・アフリカズ
ジャイアント・ステップス
上司はスリー・アフリカズの香りを気に入ったようだったのでうちの部署ように。
ブルーボトルコーヒーの人気らしいベラドノヴァンを上の階におすそ分けように。
ジャイアント・ステップスは僭越ながらいただくことに。
コーヒーメーカーだし中細挽きとかがいいのかな？ってことでデロンギのグラインダーのミディアムでひたすら挽く。
ちゃふ？が…すごい…
いつもエスプレッソ用に極細挽きばかりだったからなんだか新鮮でした。
で、早速ジャイアントステップスを味見。
折角なのでハンドドリップで。
中深煎りくらいなのかな？
ハンドドリップ久しぶりすぎて多分失敗してるんだけれど、口当たりが爽やかでフルーティでした。後から鼻を抜ける香りが深くて良い。
ミルクも合いそうだし明日はラテにしよう〜〜。
思わぬところでいい豆が手に入って幸せな日でした。
茶房 雲母
鎌倉カフェ2件目。
あんみつがすっごく美味しくて！と前から友人が言っていたので期待値高めの訪問でした。
こちらも鎌倉駅から15分ほど。結構山を登ってく感じで周りに何もなかったなぁ。
さすが人気店だけあって行列が。1時間くらい並んだのかな？
メニューも豊富だったのだけれど、今回はあまり迷わずに抹茶フルーツあんみつに。抹茶大好きなんですよね。
もうこの時点でワクワクが止まらない。
わーーーー。もう美味しい。
抹茶の蜜をたっぷりかけて食べます。
白玉がねツヤッツヤなんだけれど口に入れるともちもちふわふわで優しい甘みが…あぁまた食べたい…。
添えられてたお花がお持ち帰りオッケーってことだったのでリュックに刺して帰りました。
こう見ると浮かれすぎね。
茶房 雲母
神奈川県鎌倉市御成町16-7
鎌倉 燕カフェ
先日鎌倉に行きました。
目的はgramでリング作りだったのだけれど、友人が素敵なカフェを見つけてくれたので。
鎌倉駅から徒歩で15分くらいでしょうか。住宅街の奥にひっそりとありました。
古民家を改装したカフェだそうで、田舎のおばあちゃん家に遊びにきたかのような落ち着き。
陽のよく当たるこたつ席があるのだけれど、さすがに先客がいました。
自家製の梅酒に惹かれまくっていた友人に便乗して私は梅ジュースを
甘くてしっかり梅の味がしてとっっても美味しかった。梅酒も一口貰ったけどとても飲みやすくてあれはヤバイと思う。
そして私はカレーを注文。
思い出すだけで美味しい…。甘くて優しいカレーなのにスパイスの味もしてとっても美味しかった。
友人はおからのコロッケ定食。
一口もらったけどこれがまた美味しくって！
おから使ってる？ってくらいホクホクなコロッケは衣が薄いのにサクッとしていて。揚げてないのかな？ヘルシーな感じでした。
体に染み渡る美味しいご飯を食べれて大満足。
豆花(トウファ)もあって、それがまた人気らしい。豆花は他でも食べたことないのだけれど、美味しいらしいのでまた来る機会があれば是非食べてみたいな。
今年オープンしたばかりらしく、これから鎌倉で人気なカフェになりそうだなぁと思いました。
鎌倉 燕カフェ
神奈川県鎌倉市小町3-2-27
やなか珈琲 シダモアラングァディ
つい最近カルディーのノエルを買ったばかりなんだけれど、やなか珈琲さんの近くに寄ることがあったのでついつい立ち寄ってしまった。
やなか珈琲さんはおすすめ聞くと丁寧に教えてくれるから好き。
今回もエスプレッソ用でラテにすることが多い旨を伝えて、オススメされたシダモアラングァディっていうエチオピアの豆を購入。
お兄さん曰く、酸味と言うか香りがフルーティーでミルク入れても負けないから楽しめると思いますよ、とのこと。
やっぱり焙煎したての豆はツヤツヤで香りがとっても良い。
やなか珈琲さんは生豆が置いてあって注文したらその場で焙煎してくれるよ。
ほんとな2日くらい寝かせてからの方がガス抜けて美味しいらしいんですが、待ちきれず早速ラテいれました。
落としたてのエスプレッソを味見したんだけどなるほどフルーティ！ミルク注いでラテにしてもしっかり風味が残ってとっても美味しかった。
あまり酸味が強いコーヒー好きじゃないのでちょっと心配だったんですがなるほどこれは美味しい。
明日からノエル飲むかこっち飲むか悩める幸せが待っている。
KALDI NOEL
今日はコーヒー豆について。
いろんな豆試してみたいな〜と思いつつ200g買うと２０杯分はいられるから2日に1回コーヒー淹れたとしても1か月以上はなくならないわけで。コーヒーが好きでって話するとお勧めは？って聞かれるけど人の好みに合わせて勧められるほどいろんなのまだ飲めていないなぁと。深煎りで酸味がなくてしっかり苦味がある味が好きなのと、だいたいエスプレッソでラテにしちゃうからね、毎回似たようなのを買いがちなところがある…。
今回はカルディさん。
期間限定でクリスマスブレンドとノエルが並んでたんだけれど、以前友人が勧めてくれて購入した時に美味しかった記憶があったのでノエルを。ミルクとも合うしラテに最適だろう！と。そしてまた期間限定の赤いパッケージが可愛いんだよなぁ。
スイーツとの相性が良くて、ミルクや砂糖と合わせるチョコやナッツのような甘い香りとビターな味わいが楽しめるのとのこと。
はー深煎りのこの黒くてキラキラしてる豆がたまらなく好き。
