生豆が届いた！よし！焙煎だ！
と言うことで珈琲問屋さんから届いた生豆を焙煎しました。
ラオス ランサン
単品だと100g298円
欠点豆が8g程
7分半で1ハゼ、10分いかないくらいで止めました
しっかりふっくら膨らんでいい香り
ミディアムローストがおおすめらしかったのですが、それを見る前に焙煎してしまったので深煎りに…。
「香ばしさにレモンを感じる爽やかさ。
クリーミーな飲みくちにアップルのようなやわらかい酸味。
アーモンドを想わせるコクと苦みの余韻。」
だそうです。
ラテ飲みながら焙煎したので、飲むのは明日以降かな〜と。楽しみです。
