best cafe
職場で手に入れたシリーズです。
今回は後輩もとい友人から。
貰う前から、アラブ首長国連邦のコーヒーだよ！って言われててビビってたんだけれど…。なるほど、期待値と不安値が競ってるね。
触った感じ極細挽きだったので会社では開けず。近くにいた先輩にパッケージ横の英語読んでもらったけどコーヒーの淹れ方書いてあるだけだよって言われたのでおうちに帰ってから詳細は調べることに。あ、ミディアムローストだってことは分かりました。あとアロマがすごいんだって、とのこと。訳し方が雑…笑
しかしまぁ、外国の商品はほんと検索の仕方わからないから何も情報が得られない…。
とりあえずfineならラテ一択っしょ！ってことで。
クレマもしっかり
久しぶりにラテも上手く淹れられた
さぁ、一口。
……？！……、、、！？
な、なんだろうこの独特の香りは…。
なんとも形容しがたい…コーヒーでは味わったことのない鋭い香り…。どこかちょっと科学的な風味？語彙力が追いつきません。
慣れれば、うん、うーん…？
BEST CAFE で検索した商品ページにLebanese Coffeeって書いてあって、それをまた検索してみたらYouTubeでコーヒーの淹れ方紹介がupされていた。
どうやら水に砂糖とこのコーヒー粉を入れてポットで沸かして作るらしい。沸かしたあとは濾したりしないのだろうか…。英語が全くわからないので不思議がいっぱいでした。
明日試してみようかなぁ
Brown Books Cafe
好きなカフェは？と聞かれた時に真っ先に名前をあげる、私の1番お気に入りのカフェ。ブラウンブックスカフェの南3条店です。
場所は地元の北海道は札幌。豊水すすきの駅からすぐ。
ボロッとした雑居ビルの急な階段をよいしょよいしょと上がっていくと、途中から壁の色が鮮やかなライトブルーに切り替わる。
屋根裏部屋に足を踏み入れるみたいな感覚でいつも入店しています。
店内は壁一面に本。雑貨やコーヒー器具が並んでいたり、クッキーとかコーヒー豆の販売も。
いつも頼むのはケーキセット。
これがまーた美味しいの。
食器も厚くてぽってりしててケーキによくあっていて、何から何までお気に入り。
丸い形のチーズケーキが絶品なのだけれど、先日行った時は無かった。メニューからなくなってしまったのでしょうか…。
冬は電気ストーブを足元に置いてくれて、夏は窓際の扇風機が回ってる。窓から見える景色は綺麗！とは言い難いけれど街路樹の緑がチラッと見えて、風でカタカタ揺れちゃう窓枠もなんでか愛しい。
帰省する度に時間を作って訪れる最高のカフェでした。
ブラウンブックスカフェ
北海道札幌市中央区南三条西1丁目9 和田ビル 3F
サラスヴァティ
ひとり旅カフェシリーズ⑤
広島県は宮島です。
宮島に宿泊したのでせっかくだから朝カフェ！
ゲストハウスでいただいた地図に書き込まれていたオススメのカフェだそうで、開店が8:30〜と早いのがまた魅力的。
場所は五重塔の南側。
雨が降りしきる中ほわっとあったかい外観はついつい足が向いてしまう。
どうやら私はコンクリート×木の内装がたまらなく好きなようです。
カウンターでハンドドリップしている様子が眺められるのがまた良い。
席はお2階もあるようでゆったりくつろげそう。
頼んだスコーンセットは私が思っていた数倍可愛らしい姿。ナイフとフォークで食べるタイプ。
ラテもしっかり美味しくって、雨音聞きながらぼんやりとその日の予定を立てる時間がずっと続けばいいのにと思ってしまうほど。
コーヒー豆も販売しているようでした。
お2階の席も行ってみたいなぁ。
いやしかし、業務用のエスプレッソマシンてなんであんなにも美しいのでしょうか。
サラスヴァティ
