珈琲きゃろっと マンデリンスマトラタイガー

珈琲きゃろっとさんから届いたコーヒーを早速淹れた。

まずはこれ

マンデリン・スマトラタイガーの深煎り

通常は200g 1690円かな

 豆がねとても大粒

こっちがやなか珈琲さんで買った豆で比べるとその差が。わかるかな？

最近エスプレッソマシンを購入したこともあって、エスプレッソばかりだったんですが、せっかく新鮮な豆を手に入れたのでまずはハンドドリップ。

20g中挽きでペーパードリップに。

1投目からしっかりムクムクと膨らんでくれて嬉しい楽しい。

香りが…とにかく香りが良い…！

深煎りだから酸味でないかなーと思ったらしっかり酸味が。淹れ方の問題？

後味が独特で豆の説明読んでみると、アフターテイストはアーシー(土のような)フレイバーとのこと。

美味しい。

エスプレッソにもしてみました。

ハンドドリップの時の酸味は消えても甘みとコクはしっかり。

他の2つも淹れるの楽しみだなー