職場で手に入れたシリーズです。 今回は後輩もとい友人から。 貰う前から、アラブ首長国連邦のコーヒーだよ！って言われててビビってたんだけれど…。なるほど、期待値と不安値が競ってるね。 触った感じ極細挽きだったので会社では開けず。近くにいた先輩に…

先日同期にコーヒーのミルってどうやって選べばいいの？って聞かれて、買うの？！って食いついたら会社用でした。 手動は大変だから電動の方がいいよーとか、 カッター式買うなら粉受け取りはずせる方がいいよーとか、 アドバイスしてたら同期の上司からお願…

コーヒー問屋さんで3月のおすすめセットも買っておりまして。 ・エメラルドマウンテン ・セブンステラ ・NCCL農園 ナチュラル ・キリマンジャロ が入っていました。 セブンステラとNCCL農園のナチュラルは新豆で、水分が多い？のか焙煎が難しかった。ちゃふ…

珈琲問屋さんのカフェインレスコロンビアを焙煎しました。 カフェインレスのコーヒーを飲んだことなかったのでずっと気になっていたから、2月のおすすめに入ってて嬉しかった。 生豆の色が濃い！ ハンドパックが難しくてとても時間がかかりました。カビ豆と…

生豆が届いた！よし！焙煎だ！ と言うことで珈琲問屋さんから届いた生豆を焙煎しました。 ラオス ランサン 単品だと100g298円 欠点豆が8g程 7分半で1ハゼ、10分いかないくらいで止めました しっかりふっくら膨らんでいい香り ミディアムローストがおおすめら…

珈琲問屋さんで注文した2月のおすすめ豆 4種類お試しセットが早速届きました 箱が可愛い…。何かに再利用したい。 メール便なのですが我が家のポストには入らず。再配達お願いして手渡しで受け取りました。 普通のお家ならポストに入るのでしょうか…。 2月の…

アウベルクラフトさんでする自家焙煎の3つめ。 コロンビア スプレモ 1つ前のクラシック・モジアナがハゼなくてちょっと失敗かな…と思い悔しかったので続けて焙煎しました。 火加減を少し強め(強めの中火)にして、5分半くらいで1ハゼ。しっかり2ハゼもわかっ…

アウベルクラフトさんの焙煎機ね、楽しすぎて届いた日におまけで付いてた豆全部焙煎しちゃったんですよ笑 2つめのクラシック・モジアナ ガテマラが豆の大きさが結構バラバラだったんだけれど、こっちは割と均一で欠点豆も少なかったです。 焙煎は火加減が弱…

アウベルクラフトさんから届いた焙煎機で早速焙煎。 まずはガテマラ 生豆を触るのは初めてで、焙煎する前に生豆の選別をしなくてはいけないんだけれどどれが欠点豆なのかまぁわからない。 豆の大きさや形も結構不揃いで、欠けなのか虫食いなのか…カビなのか…

コーヒー豆がなくなったので新しいのを カルディのウィンターブレンドです。 名前の通り冬季限定ということで。 中深煎りでエスプレッソにも合うよって書いてあった。 は〜〜、よい。 飲みやすくて後味がほんのり甘い。 最近ハマってるラテと月餅のセット。

先日上司に唐突に豆挽くやつっていくらくらいするの？と聞かれた。 ついに上司がコーヒーに凝り始めるのかかなとソワソワしていたんだけれど、どうやらお客さんからコーヒー豆が送られてきたそうで、せっかくだからみんなで飲みたいと思って、とのこと。 会…

つい最近カルディーのノエルを買ったばかりなんだけれど、やなか珈琲さんの近くに寄ることがあったのでついつい立ち寄ってしまった。 やなか珈琲さんはおすすめ聞くと丁寧に教えてくれるから好き。 今回もエスプレッソ用でラテにすることが多い旨を伝えて、…

今日はコーヒー豆について。 いろんな豆試してみたいな〜と思いつつ200g買うと２０杯分はいられるから2日に1回コーヒー淹れたとしても1か月以上はなくならないわけで。コーヒーが好きでって話するとお勧めは？って聞かれるけど人の好みに合わせて勧められる…

珈琲きゃろっとさんの初回お試しセットを注文しました。 5/9 ネット注文 5/10 15:00発送しましたメールが来る 5/12 12:00到着するも仕事で受け取れず 5/13 午前に再配達で受け取り 土曜の午前に到着、なんていいタイミングなんでしょう。そして速い。素晴ら…