喫茶 ヤオ

先日香川〜福岡へ一人旅に行きまして。

その際に訪れたカフェ紹介シリーズ①です。

 

香川県琴平町

こんぴらさんに行った帰りに、夏のような日差しから逃れたくて入った喫茶店。

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頼んだのはメロンソーダ

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これこれ〜〜っていう王道なメロンソーダでシロップの味と爽やかな緑色が綺麗。

 

店内禁煙だったけど外に喫煙スペース。

ソファもあってそちらでも頂けるようでした。

 

喫茶 ヤオ

香川県仲多度郡琴平町940

食べログ

https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/kagawa/A3703/A370302/37008131/top_amp/?usqp=mq331AQGCAEYASgB

POLO Y LA BORDA Cafe Gourmet

先日同期にコーヒーのミルってどうやって選べばいいの?って聞かれて、買うの?!って食いついたら会社用でした。

手動は大変だから電動の方がいいよーとか、

カッター式買うなら粉受け取りはずせる方がいいよーとか、

アドバイスしてたら同期の上司からお願いかある!って声かけられまして。

お客さんにコーヒー豆貰ったんだけど挽いてきて貰えないだろうか、とのこと。なるほど笑

お安い御用ですよと受け取って持って帰ってきた。

 

全然見たことないパッケージで、どれが商品名?なのかすら分からない笑

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とりあえず調べてはみたけれど、やはり外国のらしくて日本語のホームページがなくて諦めました。

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豆は浅煎り。

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よくわかんないマスコットがついてました。

職場のはコーヒーメーカーだから中細弾きに。

 

最初の一杯はぜひこの休日のコーヒータイムに…!と言っていただいたのでお言葉に甘えて。浅煎りってことで酸味に期待してペーパードリップで早めの抽出。

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うーん、酸っぱい笑

ドリップした感じあんまり新鮮な豆ではなさそうだったので、香り飛んでるのかもしれない。

自分では選ばないタイプのままだったので新鮮でした。

 

周りがもっとコーヒーに興味持ってくれたらいいのになぁ(´ω`)

 

3月のコーヒーおすすめ4種セット

コーヒー問屋さんで3月のおすすめセットも買っておりまして。

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エメラルドマウンテン

・セブンステラ

・NCCL農園 ナチュラ

キリマンジャロ

が入っていました。

 

セブンステラとNCCL農園のナチュラルは新豆で、水分が多い?のか焙煎が難しかった。ちゃふもあまり飛ばなかったような。

個人的にはセブンステラがとても美味しくてよかったです。あとエメラルドマウンテンが豆の大きさが均一で焙煎したらふっくらと膨らんで香りもとっても良かった。

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さて、4月になったことだし今月も買うぞー。

 

ラトルウェア ハンドルフリーミルクピッチャー

先日新宿に行った際に珈琲用具のショップを見かけて吸い込まれるように入店。

そこでみつけたRWのピッチャー。

もうずっと気になっていたので自然と手にとってレジに向かっておりました。

 

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底に向かって広がって丸みのあるフォルム。手にしっかり馴染むゴム。RWのロゴ…かわ、いい…。

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12オンスで350ml

ゴムがある分スチーム中の温度がわかりにくくてこれは温度計も買うべきか。

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今まで使っていたデロンギのピッチャーに比べて注ぎ口が短いよう。ハンドルフリーだからその分液面に近づけられるから細くかける印象がありました。

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と言ってもラテアートはあまり上達していないのだけれど…。

 

ヤマモトコーヒー店 新宿

http://www.yamamoto-coffee.co.jp

 

 

 

珈琲問屋 カフェインレス コロンビア

珈琲問屋さんのカフェインレスコロンビアを焙煎しました。

カフェインレスのコーヒーを飲んだことなかったのでずっと気になっていたから、2月のおすすめに入ってて嬉しかった。

生豆の色が濃い!

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ハンドパックが難しくてとても時間がかかりました。カビ豆とか見分けがつかない。

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ちょっと日が強かったからか、1ハゼが5分、2ハゼが6分、7分くらいで止め。

ぜんっぜんちゃふが出なくて感動。お掃除が楽でいいですねー。

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 早速飲んでみましたが、普通に美味しい。

香りは確かに少し弱いかもしれないけれど、バランスよくて飲みやすい。これでデカフェと言うんだからすごい。

 

私はあまりカフェイン気にしないので好んでは買わないと思いますが、寝る前とか妊婦さんとか体質的にカフェインを遠慮したい方にとってはとても良いと思いました。 

珈琲問屋 ラオスランサン

生豆が届いた!よし!焙煎だ!

と言うことで珈琲問屋さんから届いた生豆を焙煎しました。

 

ラオス ランサン

単品だと100g298円 

 

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欠点豆が8g程

7分半で1ハゼ、10分いかないくらいで止めました

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しっかりふっくら膨らんでいい香り

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ミディアムローストがおおすめらしかったのですが、それを見る前に焙煎してしまったので深煎りに…。

「香ばしさにレモンを感じる爽やかさ。
クリーミーな飲みくちにアップルのようなやわらかい酸味。
アーモンドを想わせるコクと苦みの余韻。」

だそうです。

ラテ飲みながら焙煎したので、飲むのは明日以降かな〜と。楽しみです。

 

 

珈琲問屋 2月のおすすめ

珈琲問屋さんで注文した2月のおすすめ豆 4種類お試しセットが早速届きました

 

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箱が可愛い…。何かに再利用したい。

メール便なのですが我が家のポストには入らず。再配達お願いして手渡しで受け取りました。

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普通のお家ならポストに入るのでしょうか…。

 

2月のおすすめ豆が4種類、100gずつのお試しセットになっています。

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今月は

ガテマラ アンティグラ

ラオス ランサン

カフェインレス コロンビア

コロンビア スプレモ

の4種類

焙煎したかったので全て生豆で購入しました。

アウベルクラフトのおまけでついてきたスプレモが美味しかったから欲しかったのと、カフェインレスコーヒーが飲んでみたかったのでとても嬉しいセットでした。

これで送料込みで1000円だから素晴らしい。

 

さーて何から焙煎してやろうか。