Delonghi KG364J

グラインダーを購入しました

DelonghiのKG364J

エスプレッソように極細挽きができるものをと。

今まで使っていたの手挽きのミルではここまでが限界

extrafineの1で挽くとここまで細かくパウダー状になりました

ただ、1でエスプレッソを淹れると抽出が…出ない笑
2でやっと点滴のように落ちる

3だと抽出が早すぎる…

2.5くらいでやっとある程度クレマが出来るような抽出ができました

メモリの微調整とダンピングの強さを研究しなければいけなさそう。

しかしまぁ均一に挽けて、何より早いし楽！

のだけれど掃除が大変すぎます…残るのなんのって。

2、3回挽いただけでこれだけたまります

適当に粉を落とすだけで2g分くらいは下に落ちます

取り外しができない部分についてはグラインダーごと逆さまにして叩くか付属のブラシで落とすしかないので手入れが大変なとこが難点ですかね

掃除方法を考えなくてはいけない…

価格も手頃だしこんなもんかなと！

手入れだけ頑張ります

珈琲きゃろっと マンデリンスマトラタイガー

珈琲きゃろっとさんから届いたコーヒーを早速淹れた。

まずはこれ

マンデリン・スマトラタイガーの深煎り

通常は200g 1690円かな

 豆がねとても大粒

こっちがやなか珈琲さんで買った豆で比べるとその差が。わかるかな？

最近エスプレッソマシンを購入したこともあって、エスプレッソばかりだったんですが、せっかく新鮮な豆を手に入れたのでまずはハンドドリップ。

20g中挽きでペーパードリップに。

1投目からしっかりムクムクと膨らんでくれて嬉しい楽しい。

香りが…とにかく香りが良い…！

深煎りだから酸味でないかなーと思ったらしっかり酸味が。淹れ方の問題？

後味が独特で豆の説明読んでみると、アフターテイストはアーシー(土のような)フレイバーとのこと。

美味しい。

エスプレッソにもしてみました。

ハンドドリップの時の酸味は消えても甘みとコクはしっかり。

他の2つも淹れるの楽しみだなー

珈琲きゃろっと 初回お試しセット

珈琲きゃろっとさんの初回お試しセットを注文しました。

5/9 ネット注文

5/10 15:00発送しましたメールが来る

5/12 12:00到着するも仕事で受け取れず

5/13 午前に再配達で受け取り

土曜の午前に到着、なんていいタイミングなんでしょう。そして速い。素晴らしい。

早速箱を開けると、

粋。

初回お試しセットと一緒にくるべさセットの仮予約をしたので200gの豆が3種類！

＊グァテマラ・グアヤボ農園(中深煎り)

＊ブラジル・モンテアレグレ農園 ハチドリ(書いてないけど多分中煎り)

＊マンデリン・スマトラタイガー(深煎り)

焙煎直後の新鮮な豆なので袋が膨らんでいる

ガス抜き用バブルがついているので試しにガスを抜くと香ばしい香りが。あぁもうこれだけで幸せ…。

セットの中には豆の弾き加減のサンプルや、豆の保存方法や美味しい珈琲の淹れ方が書いてある冊子なども入っていて充実の内容。

どれから飲もうか楽しみー